持ってる！？パン作りに必要な基本のお道具

 

 

【てごねパン教室Angeは唯一無二】
 

ふんわりウイングたったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。

 
ふんわりウイングAnge式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。

ふんわりウイング現在講師経験1９年・在籍生徒数150名超
 
ふんわりウイング千葉県船橋教室は対面レッスン
県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。

ふんわりウイング全国対応の通信レッスン(ZOOMレッスン)は、パン屋超えの仕上がりに確実に導きます。

ふんわりウイング講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)


【６ヶ月起業サポート】
 
 ふんわりウイングパン教室を1４年運営し、対面だけでなく1１年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。
半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！

 

 

こんばんは。
 
 
Angeメソッドで
『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)


千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分
てごねパン教室Angeの平野宏子です。





２月と３月は体験レッスンが多くなります。
つまり、Angeの新しい生徒さんがたくさんご入会くださる予定爆笑ですので、パン作り初心者🔰さんに向けた内容も合わせて投稿しますね。



今日はAngeのレッスンに必要なお道具から。
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この他に、Angeのレッスンでよく使われるものをご紹介します。


1️⃣キャンバス地

これは生徒さんでも持ってない方がいるかもしれませんね。
生地がベタついてる時に、余分な水分を取ってくれる便利なアイテムです。
Angeの生地は水分が多めなので、バターロールなど、成形でめん棒を使用する際にはほぼ使用することになります。







2️⃣ガス抜きめん棒


木のめん棒ではなく、パン専用のボコボコめん棒です。




このボコボコが生地にくっ付きにくいのです。


パン作りで木のめん棒を使うこともありますが、クロワッサンやデニッシュなどのバターシートを折り込む場合に使用します。






ついでに、バターシートの折り込みで打ち粉を使用する場合に便利な



3️⃣パイ刷毛




お値段が高めなので、頻繁に作るのでなければ、とりあえず




4️⃣卵刷毛

でもいいと思います。





5️⃣バター刷毛




型にバターを塗ったり、生地にオイルを塗る時に使用しています。



お道具は、まずは基本の物から揃えて、あとは必要に応じて追加していけばいいと思います。



教室でも注文が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。



明日は体験レッスンと中級＆上級レッスンです。
よろしくお願いいたします。



 
 
 
 
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てごねパン教室Ange
【千葉県船橋教室】【通信動画レッスン】

 

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【千葉県船橋教室】
料金：４４００円(税込)
時間：１０：００〜１３：３０前後
日程：ホームページをご覧ください
 
 
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