【てごねパン教室Angeは唯一無二】
たったの２時間なのに、パン屋さん超えの究極に柔らかい無添加のふわふわパン。
Ange式メソッドの特別製法で、『２～３日経っても温めずにふわふわ』。現在講師経験18年・在籍生徒数約130名千葉県船橋教室は対面レッスン県外の生徒様が1/3
講師は全てベテラン級なのでお任せください。
全国対応の通信レッスン(動画視聴予習→ZOOMレッスン)は、パン屋超えの仕上がりに確実に導きます。講師コースで集中短期受講→ライセンス(技術認定)【６ヶ月起業サポート】
パン教室を13年運営し、対面だけでなく10年前からオンラインレッスンにも取り組んできた店舗経営のパン講師が、趣味教室を抜け出したい本気の方をサポートします。半年でパート超え、一年で会社員超えを目指しましょう！！
おはようございます。
Angeメソッドで
『２〜３日経っても超軽ふわAnge製法』(商標登録済み)
千葉県船橋市『北習志野駅』徒歩１分
てごねパン教室Angeの平野宏子です。
パン作りをしているけれど、
どうしても納得のいくパンを作ることができない・・
原因がわからない・・・
そういうモヤモヤを抱えている方のお役に立ちたいといつも思い続けている私です
木曜日の体験レッスンに、そんなお悩みを抱えているため最近はパンを作る頻度が減ってしまったというＯさんが高知県からお越しくださいました。
お菓子やパンも教えているお料理教室に５年程通われているとのことでした。
彼女がAngeに何を求めて船橋まで足を運んでくださったのかを知るために、お教室の先生のパンの経歴やレッスンのことを伺ってみました。
先生はパンをこねないので、
パンの正解がわからない
とのことでした。
こねないパンや簡単パンが多い印象
正解がわからない・・
つまり、自分のパンに納得できないので、これでいいのだろうかという疑問があるのです。
という疑問があるのです。昔、私は大手教室で５年程教えていましたが、講師は指導するだけでパンをこねないんです。
ですから、生徒さんは自分のパンしか知りません。
自分のパンが正解なわけです。
生徒さんの生地は、同じレシピであってもそれぞれの仕上がりになっていましたよ
パン作りは、
レシピがよければ美味しいパンになるわけではない
のです。
技術は別なんです。
いい技術を得たかったら、
①知識と
②技術と
③経験と
④応用力
を兼ね備えたパン講師を探さなくてはなりません。
どうやって
それも難しいですよね
私も最近、病院はビジネスなんだと知りました。
患者が簡単に治ってもらっては困ると考えている医者が多いというのです。
怖い
ほんとうに患者のためにと考えてる医者は自分から探さないとと、あるお医者さんが言ってて納得しました。
どうやって探したらいいの
どこにいるの
って思いました。
そういう話はプライベートブログで書きますね
Ｏさんの体験レッスンでは、実はパン作りには大事な知識なんだけど多くの人が知らないことをお伝えし、もちろん私もご一緒に生地をこねました。
レッスンの学びにも仕上がりにも大変喜んでいただけました。
昨日、Ｏさんがメールをくださいました
先日は直接ご指導いただき本当にありがとうございました。
今朝3日目の状態で朝レンチンして主人に食べてもらい、Angeのパンの違いに主人も納得し美味しいと喜んでもらえました！また昨日娘にはふわっふわ〜と驚愕され大分持っていかれました（笑）
先生のレッスンは本当に全ての作業が驚きの連続で内容が濃く、とても有意義な時間でした。実は受講時ちょっと疲労が重なっていましたが疲れも吹き飛ぶほど楽しかったです。
諦めていた美味しいパンが先生の指導を受ければ可能だと、そしてデリケートで奥深いパン作りの入り口に立て 目指すゴールをも目の当たりに経験できたこと本当に貴重な体験レッスンでした。ありがとうございました。
目標(ゴール)を知ることは大事ですね。
そこを目指さずに彷徨っていてもずっと迷子のままですから。
Ｏさんが、四万十川の鰻の蒲焼を送ってくださったそうなんです
１５日に到着するそうなので、楽しみに待ちたいと思います。
どうもありがとうございました
金曜日は初級レッスンのハムマヨパン
昨日(土曜日)のレッスン
土曜日は３コマレッスンでした。
10:00 ツナコーンカレー
11:00 ハムマヨパン
13:00 フリークラス
ベーグル
スイートブール
パン・オ・マロン
明日の祝日は体験レッスンです。
今週もよろしくお願いいたします。
『一般公式LINE』と『受講生公式LINE』合わせて
合計1550名の方が受け取ってくださった、
初心者の方でも『翌日もふわふわパン』にチャレンジできる『ベーコンチーズツイスト』の動画とレシピは公式LINEのプレゼントです。
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てごねパン教室Ange
【千葉県船橋教室】【通信動画レッスン】
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小さなお子様がいらして通えない方のために
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