手ごねパン教室のアンジュです。今日は特別レッスンの日でシュトーレンを作りました。
この時期はラムレーズンやオレンジピールが売れてるようで、
お店を２カ所回ってやっとそろえました
焼きあがりでバターをぬったところです。
シュトーレンはこねや発酵の見極めがとても難しいパンです。
成形も伸ばし過ぎると形が平べったくなったりと、これまた難しい。
生徒さんたちも頑張ってくれていました。
画像は、レッスンで私が作ったものです。
粉糖をたっぷりかけました。
切ってみましょう
午後のレッスンに来てくださったＭさん。
シュトーレンに合わせ、ケーキも作って今日クリスマスパーティーをなさるとか・・・
メリークリスマス 楽しい夜をお過ごしください
次回最終レッスン、２４日にシュトーレンレッスンを開催します。
午前は満席ですが、午後はまだ２名大丈夫です。
ご希望の方は、ＨＰよりお申込みください。
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現在５位くらいです。
でも今日は
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