結婚準備の相談ができる唯一のブライダルエステサロン

あねごこと飯塚みゆきです。

 

 

久しぶりにお料理のネタを♬

 

 

 

先日、どうしても餃子が食べたくなりました。

数日、ずっと餃子が頭から離れなかったので

作ることにしました。

 

 

お越しのお客様にもお伝えするのですが、

一度に、大体80～100個くらい作ることが多いです。

 

うちにある材料で作ることが多いのですが、

今回は、

あいびき肉　多分500グラムくらい

豚ひき肉　多分500グラムくらい

たまねぎ　みじん切り　大きいサイズで2つくらい

キャベツ　7枚くらいをみじん切り

にら　2束

エリンギ　１パックをみじん切り

しめじ　１パックをみじん切り

 

で餡を作りました。

 

 

味付けは、創味シャンタン、塩、胡椒、

チューブのニンニク、　お醤油、ごま油　かな？

 

 

餡をつくって30分～2時間くらい冷蔵庫で寝かして、包んでいきます。

 

普段は夕食の時に野菜だけみじん切りにしておいて、

夕食を食べ終わったら混ぜて味付けて案を冷蔵庫に入れて

夕食の片付けなどをして、TV見ながら包みます。

 

今回はお休みの日につくったので、

午前中にお買い物に行って、昼くらいに餡を作って

15時くらいからTV見ながらのんびり包みました。

 

なので、そのまま夕食のメインのおかずになりました。

 

（　のんびりしすぎていて夕食までに包み終わらず、

　しかも皮がなくなり、翌日にまた作業しましたが、苦笑。

　なので、今回は120個出来ました、爆笑。　）