こんばんは

あねごです。

 

先週の土曜ですが、無事ぷーさんが九州旅行から帰宅しました♪

 

あねごさんちの夕食　＆　夫婦の価値観

https://hama-sush-jp.pro/anego2000/entry-12323926873.html

10/28から11/4まで行っていました。

仕事大丈夫なのか心配になりますよね、、笑。

 

 

ぷーさんが九州の間、ありがたいことに私はトップシーズン！

あまり家事はやらなくてすんだけど、ゆっくり羽は伸ばせませんでした、笑。

お客様にものすごく集中も出来ましたし、この先の自分の仕事の準備が出来て

ものすごく有意義な時間になりました！

 

 

 

そんなある日、スーパーで小鯵が安くて！！

 

うちのぷーさんは生魚の臭いが超絶嫌いです。

お魚のワタを抜く下拵えは、ぷーさんが居ない時間は当然のこと

帰宅の1～2時間は換気が必要なほどテンション駄々下がりで

ご機嫌が斜めになってしまいます、笑。

 

ぷーさんしばらく居ないしな、、、。

鯵のから揚げが食べたい、、、。

 

気がついたら買っていましたとさ、笑

 

 

 

から揚げやマリネにしたらこの大きさの30尾なんて2回で終わりますよ？

最高でこの半分サイズの鯵、70尾とか一度にやったことあります。笑。

そのうち居酒屋あねごとか開けそうですね、笑。

 

 

下ごしらえは出来るだけ新鮮なうちにやるのがお勧めなんです。

青さかなは特に、ですよね？

 

どうでもよい小ネタなのですが、私2016年に病院にかかったの2回なんですね。

一回は歯医者さんの定期健診で、もう一回が鯵のせいなんです、、、。

おなかのひれのちかく、内臓の小腸辺りの位置に、内側に大きな太い骨があります。

向かいのひれの近くにも固めの小さな骨が向かい合っているのですが

ワタの処理で骨が指に刺さって小骨が指先に埋まったらしいのです、、、。

怪我の翌日がたまたまお休みで、翌々日の午後から仕事だったので

放置するわけにも行かず、施術のクオリティを下げたくないから、

40尾の処理を終わらせて速攻で病院で処置をしてもらったのです。

麻酔かからないし（　指先ってね、、涙。　）マジ叫びそうでした。

 

これが無かったら2016年は病院の診療がなかったのに、、、。

（　因みに2017年は未だ病院に行っていません。）

気をつけてくださいね。

 

 

 

セイゴを取って、ワタをきれいに抜きながらエラブタから口もとをはがし

胸びれを指でちぎるように落とします