いつもいつも後追い記事になってしまいますんで
たまにはタイムリーな記事を、、、
今日は私が結婚式をした横浜のレストラン
ヒルサイドガーデンでランチをしてきましたよ
プーさんのご両親が結婚４０周年だったんです★
ルビー婚ですね★
宝石のデザインの好みなんかわからないので
ルビーのプレゼントはしていませんが(笑)
家族揃って仲良くヒルサイドガーデンでランチをしてきました♪
このレストラン、バラしちゃいますが
弟くんもここのお料理がとっても気に入っていて
実はプーさんの弟くんがお嫁ちゃんの義理妹ちゃんと
お付き合いをしましょうというデートに誘いたかったけど
ヒルサイドガーデンが結婚式で予約が取れず
結婚に向けての親族の顔合わせで使いたかったけど
5月の大安だったのでもちろん結婚式で予約が取れず
（しかもその日はうちにお越しいただいていたお客様の挙式日だったし、笑）
ということで、義理妹ちゃんは初めてだったんです♪
弟くんからヒルサイドのお料理のことを聞いていて、
義理妹ちゃんすごく来たがってくれていたので
やっと6人揃ってこれたね～～っという記念日ランチになりました
副支配人のソムリエ望月さんにご相談させていただき
今日のセッティングをしていただき伺わせていただきました♪
私が今日頂いたのはずっと白ワインですが
地下にワインセラーがあって美味しいものは沢山なんですが
ここのハウスワインはとにかく美味しいんです
昔、キャンペーンで、飲み比べっていうのがあってお願いした時に
一番美味しって思った白ワインが、なんとハウスワインだったんです
” 嬉しいです、お客様に自信を持ってワインをお出しできます！ ”
とおっしゃっていただき、ホスピタリティーにやられました(笑)
めっちゃ美味しいお料理のオンパレードです
オードブル フォアグラ
美味しい～～！！
プーさんママがここが一番美味しいと絶賛するフォアグラです
バルサミコのソースも絶品でした♪
フォアグラはここと、セントジェームス迎賓館の米ナスのフォアグラが
本当に美味しかったですが、なかなか美味しいレストランでも
残念なフォアグラって結構ありますよね、、、
お魚
カザゴのポアレです
皮がパリパリで美味しかった～～
玉ねぎとオイルのソースも美味しいです
プーさんのすずきのブレゼ、バジルのソースも美味しかったですよ♪
半分ずつシェアしました♪
とうもろこしの冷製のすーぷもめっちゃ美味しかったです
写真忘れてしまいました、、、
そしてメインのお肉です！！
これはリクエストでお願いしました
ローストビーフです！！
マジカルメーカーが終了氏、写真が結構飛んでいますが
3/11 ヒルサイドガーデンで書いたのですが、私たちはケーキカットではなく
ローズとビーフカットでした
思い出の味をみんなで食べたくて
3日前にも関わらず、丁寧にご対応いただき
しかもグランシェフ自ら取り分けていただきました！！！
薄いものでなく、厚めでオーダーしました
このA5の和牛ローストビーフ！！！
美味しい以外何もないですよね？
またすぐにでも食べたい～～！！
本当に絶品でした♪
そして、これはプーさんママリクエストの
デザートワゴンです
好きなものをオーダーして、こんあ感じに素敵に盛り付けてくださいます
甘いもの対して好きじゃないけど本当に美味しいです
ぶれていますが、40周年の記念日に
お持ち帰りできるケーキもオーダーしました
プーさんまま、めっちゃ喜んでいただきました♪
人が喜ぶ姿嬉しいですね♪
結婚式をしたレストランに何かしらの記念日ごとに伺えるのは
本当に幸せですね
家族が増えて、幸せな気持ちがドンドン増すのも幸せだと思います
毎日生活しているといいことばっかりじゃないけど
ここに来ると本当に頑張ろうって思えるし
結婚式をした時の気持ちがよみがえります
当日少しのハプニングもありましたが、それも私たちらしいです(笑)
ホスピタりティーを感じることができる
ある意味、私のパワースポットかもしれません
結婚式というお仕事に関わっていますが
誰でもみんな、結婚式って特別だと思います最近はすごい御縁や、世間は狭いんだなって思うことのオンパレードすぎて
若干凄すぎて怖いと感じることすらありますが(笑)
もっと、” 特別 ” を大事にしながら
お仕事に関わっていきたいなって思います
幸せないちにちでした