人気らしいシリーズあねごさん家の夕食

今回は　～春の味覚、筍編～としてご案内します(笑)

うちのぷーさんは季節をとっても大事にする人で

（正確にはプーさんのママが季節をとっても大事にする人なんです）

春になったらたけのこやそらまめ、

初夏になったらだだちゃ豆や枝豆にとうもろこし

秋の秋茄子　（そうは言いつつもさんまは嫌いなんですよね）

冬は脂の乗ったぶりやお鍋など

季節のお野菜をとっても所望します

でも、季節のお野菜や旬のお魚を見たら

日本人でよかったって思います

（その旬に合わせたお酒がこりゃまた最高ですが、、）

先日、プーさんのママにたけのこご飯をいただきまして

その後、うちの母から広島のお野菜や、

筍を３本も送ってきてくれました！

なので、２日連続のたけのこ料理です

筍の下処理、お客様とお話していたら

意外に皆様知らないのね？

本当は皮が付いたまま湯掻くのがいいのですが

そんな大きい鍋はないということで

皮を剥いて米ぬかと一緒に湯がきます

今回は唐辛子入れ忘れた～～

で、先日の夕食

上のあたりから

*　もやしのあっさりナムル

*　お刺身の筍の穂先

*　みつばのおひたし

*　茶碗蒸し

*　ひめかわの味噌汁

*　茶碗蒸し

*　新玉ねぎと水菜のポン酢サラダ

*　雑穀米

*　鯵の塩焼き

そして

*　たけのこと牛肉、小松菜のバター醤油ソテー

⇒　本当はオイスター炒めにしたかったが、プーさんの希望

なかなか豪勢な夕食でした　★

一緒に夕食取れる日はね～～♪

そして、私が夕方お仕事の日は

こんな感じでお食事を用意しておきます

いつもよりも品数は少ないですが

これと、冷蔵庫にブロッコリーとおひたしと茶碗蒸しとお味噌汁でした

*　新ジャガのソテー

*　鶏もも、玉ねぎ、ちんげんざい、キャベツ、トマトの中華風卵炒め

⇒　これ、簡単な癖にめっちゃ美味しいの～～♪

*　牛肉、たけのこと玉ねぎの青ねぎ、しめじのピリ辛味噌炒め

⇒　私は豚肉がアウト思ったのですが、牛肉はプーさんの希望

こんな感じでした

たけのこの和風パスタと、あとは炊き込みかなぁ、、

スーラータンとか、八宝菜なんかもいいかも

美味しい筍レシピあったら教えてくださいませ～～♪