意外に好評らしいこのシリーズです(笑)

昨日来て頂いた仲良しのお客様が、
レストランみたいなオシャレ料理では無いけど
家庭的でおいしそう(^^)と誉めて下さいました

嬉しいです

先日うちの母が来て朝食を食べるので、和食がいいかなと
ずーっとたべたかった豚の角煮にしました

バラは脂が多いので、大根も一緒に煮ます

うちは角煮の時は肉は一キロ位でやります(注:夫婦二人だけです。笑)
沢山作ったほうが美味しいし、ラーメンに乗せても美味しいし(^^)

なんだかんだで1キロ作っても3日くらいでなくなるんですよね、、、、

ダンナには贅沢って言われますが、、、、

今回は
豚バラ一キロ
大根一本
茹で卵 ７つ
で作成です(^^)

母の朝食には脂っこいかなと、豚角煮入り茶碗蒸しにしましたよ
(写真撮り忘れましたが、笑)

そんな日の夕食

*　豚バラの角煮

*　サニーレタス、ルッコラ、きゅうりの和風グリーンサラダ

*　野菜たっぷりの豚キムチ

*　下仁田ネギのシンプルなお味噌汁

*　白米

という感じになりましたよ

コレ、一回分の食事なので、全然あっという間になくなります

しかも、主人は大抵食後に甘いもの食べますね〔笑〕

10月なのに暑い日が続くので

疲労回復や、細胞形成の手助けをしてくれる豚肉が

まだまだおいしい季節です