ブログを開いて下さり有難うございます

「いいね！」を押して下さり本当に嬉しく思っています

如何お過ごしでしょうか

ワタクシ氣分はすっかりブリオッシュ

になってしまいまして

前日に仕込んだ生地を今日焼きました

コンロでカスタード・クリームを炊いて

全卵で作っちゃえ！と

卵黄は最後の方に加え混ぜました

子どもの頃からカスタード・クリームが大好きで

試行錯誤しながら作ったりしていましたが

久し振りに炊きました

そうそう前回のブリオッシュ材料はこんな感じでした

市販の袋パンですので当然の事ながら色々と添加物が入っています

手作りの場合（賞味期限は短いですが）

材料は自分の目で確かめられて安心ですよね

パンを手作りされる方は御存知かもしれませんが･･･

ツイスト成形を忘れてしまっていたので

ココに記録として残します

生地を広げて

スプレッドを塗り広げて（全卵カスタード・クリーム）

日本みたいに黄身の色が濃いと嬉しいんだけど

巻いて

（今回は端を繋げたまま）切り込みを入れて

（今回は断面を表面に出して）ツイストさせました

キングアーサー強力粉です

やっぱ銀のスプーン製法だとリッチな生地でも釜伸びしてくれます

美保代先生～　美味しく焼けましたよ

前回は縦横が違ったので再度マリーアントワネットさん載せます

早く生地が落ち着いてくれると嬉しいな

曇りの中ひとときだけ顔を見せてくれた月と一番星

さて　お迎えに行って参ります

貴方に素敵な幸運が舞い込みますように

最後まで御覧下さり有難うございました

クリームツイスト