ブログを開いて下さり有難うございます
「いいね！」を押して下さり本当に嬉しく思っています
如何お過ごしでしょうか
ワタクシ氣分はすっかりブリオッシュ
になってしまいまして
になってしまいまして前日に仕込んだ生地を 今日焼きました
コンロでカスタード・クリームを炊いて
全卵で作っちゃえ！と
卵黄は最後の方に加え混ぜました
子どもの頃からカスタード・クリームが大好きで
試行錯誤しながら作ったりしていましたが
久し振りに炊きました
そうそう前回のブリオッシュ材料はこんな感じでした
手作りの場合（賞味期限は短いですが）
材料は自分の目で確かめられて安心ですよね
パンを手作りされる方は御存知かもしれませんが･･･
ツイスト成形を忘れてしまっていたので
ココに記録として残します
生地を広げて
スプレッドを塗り広げて（全卵カスタード・クリーム）
日本みたいに黄身の色が濃いと嬉しいんだけど
巻いて
（今回は端を繋げたまま）切り込みを入れて
（今回は断面を表面に出して）ツイストさせました
キングアーサー強力粉です
やっぱ銀のスプーン製法だとリッチな生地でも釜伸びしてくれます
美保代先生～ 美味しく焼けましたよ
前回は縦横が違ったので再度マリーアントワネットさん載せます
早く生地が落ち着いてくれると嬉しいな
曇りの中ひとときだけ顔を見せてくれた月と一番星
さて お迎えに行って参ります
貴方に素敵な幸運が舞い込みますように
最後まで御覧下さり有難うございました
