ブログを開いて下さり有難うございます
「いいね！」を押して下さり嬉しく感謝申し上げます
如何お過ごしでしょうか
久し振りにロールケーキを焼いたら不格好
巻き始めのココ
ボキっと折ってしまった
（いや･･･いつもの事かも
）
ボキっと折ってしまった（いや･･･いつもの事かも）（身内で戴くので端の切り落としをしていません
）
）（最初の生クリームが多過ぎると不格好になるんでしょうね
）
）大きな天板で焼くのでタップリ
アメリカで製粉された小麦粉は日本のように真っ白でないので
（と言うか
の「ブリーチされた小麦粉」を買った事がないので）
の「ブリーチされた小麦粉」を買った事がないので）ココアパウダー（ちなみにハーシーズ）配合ショコラスポンジです
いつも飲んでいるお氣に入り（左端）ハーブティー
新入りの右側は･･･
中・デトックスだけどベリー風味
右・ポジティブエナジーはオレンジ風味
最近ハードパンも良く焼いています
これもリュスティックです
（左；チーズ＆アーモンド）
（右；ホワイトチョコレートチップ＆レーズン）
フランスパン＆スープの組み合わせ好きです
パセリが好きだからって掛け過ぎかな
（いやいやいつもはもっと掛けてるゾー）
）断面の記録
取り敢えず気泡が入るようになって来たのは嬉しいです
（上手な先生方は気泡が上に（縦に）伸びるんですよね
理想です
）
理想です）気泡が入らなかった頃は詰まった感じでしたが
銀スプ若松美保代先生からハードパンを習って変わりました
リンクをクリックすると別ページで若松美保代先生のブログが開かれます
クリックすると別ページで若松美保代先生のブログが開かれますハードパンって水分が凄く多く入るのでモッチリして美味しい
実は･･･ 以前【ハードパンって水分が少ないパン】だと勘違いしていたワタシ
水分が少ないから捏ね時間が短く捏ね上がるんだと思っていました
銀スプで習ってから全く違った捏ね方をしています
（ふわふわパンだけでなくハードパンも捏ね方が全く変わりました
）
）また別の日のリュスティック（全粒粉＆ヨーグルト配合）
これはチーズ＆ナッツ＆バターを入れてみました
主人が「（パンなのに）バターの風味がしない
」って感じの事を言ったので･･･
」って感じの事を言ったので･･･そりゃそうだ
フランスパンは基本材料だけ（小麦粉・塩・パン酵母・水）なので
ふわふわパンには副材料（バター・砂糖）が入るので
副材料の風味を加えられてリッチになりますよね
それはそれで大好きです
全粒粉を入れると香ばしくなりました
ヨーグルトを入れて低温長時間発酵にすると
もう何とも言えない美味しさでした
また入れてパン焼こう
楽しい雑誌コーナー
左側のＶｉｃｔｏｒｉａ（ヴィクトリア）って雑誌を買ってみました
ところで･･･
もうすぐバレンタインデーですね
こんな
カード＆タトゥー（右下スティッカー）がセットになって入っています
カード＆タトゥー（右下スティッカー）がセットになって入っています
そして･･･
いつかの朝焼け
朝焼けって毎朝見られるワケではないので貴重だなと思って
氣付くと撮っています最後まで御覧下さり有難うございました
貴方の心が喜ぶ事が豊かに舞い込みますように
