ブログを開いて下さり有難うございます
「いいね！」を戴いて心から嬉しく喜んでおります
皆様いかがお過ごしでしょうか
また飽きず リュスティックを焼きました
これはホワイトチョコチップ＆レーズンです
ホワイトチョコチップはコレ
近くのスーパーで入手出来るので
レーズンは１キロ以上箱入り娘です
ちなみにコスコ（日本名コストコ）で買えました
本日は私なりの成型方法を載せたいと思います
まず広げた生地を（私は２種類にしたいので）半分にしました
ちなみに今回の加水は最終的に
９０.６％でした
３つ折りに成形するとして 印を付けて（ちなみにベビーベルチーズ）
チーズを大体半々に分けておいた物を各々のスペースに散らして
ポイントは色の白っぽい方の具材を先に置く事で
満遍なく（均等に）散らす助けになります
次に色の濃い具材で中心に印を付けて
具材を均等に散らして
まぁテキトーなんですが(笑)
何も具材が載っていない部分を先に重ねて
どっち側を上にしたら良いのか分かっていませんが
折って
切りたい部分に手粉を付けて
切りっ放しでも楽しめるハード系パンですネ
私はオーブンシートに載せて二次発酵
予熱完了オーブンで予熱させたカップに熱湯を入れて
生地に茶漉しで粉をふって
（本当はクープナイフで）クープを入れて
予熱完了させた天板に シートごと生地を載せて
蒸気が出ない（電気）オーブンなので 手動で霧吹きして(笑)
でも出来るだけ２３０℃～２４０℃キープする努力（素早く）して
１５～１８分ほど焼成して
初心者のリュスティック
ふくらんでないけど美味しいって 主人も長男も友達も知人にも喜んで戴けるから幸せなのです
追記⇒「膨らんでない」って どう言う事よ？ って･･･
気泡が上に伸びていると縦長の気泡になるのですが
私のは･･･
何か
こんな感じなのです
「生地の力が弱い」ってこう言う事も そうなのかな？
勉強不足で伸びしろ大有りです
初心者ですし リュスティックですから
美保代先生からラインで
（ブログを見て下さった後）
アドバイス戴けました
余談コーナー
剃刀（カミソリ）の【替え刃】を買いに行ったらスーパーに無くて
剃刀だけ買って来て自宅で刃を外そう
としたら
どうやっても外せない構造のようで（アメリカらしいかも）
結局ふわふわパンと同じく包丁で
意味の無さそうな切り目を入れています✂
通販で クープナイフ買えよーって言われそう 
まぁ別にブログに載せる程の内容かどうか分かりませんが
もしかしたら誰かのお役に立つ事があると嬉しいです
アメリカで剃刀の替え刃を探すのは難しそうだなーとか
最後まで御覧下さり有難うございます
貴方が今日も愛を感じて幸せで楽しく過ごされますように