お忙しい中のご訪問ありがとうございます
町を歩くと、紫陽花の花があちこちで見かけるようになりました。
季節は確実に春
～梅雨
～夏
に向かって進んでいるのだなぁと思いました。🐌
～梅雨～夏に向かって進んでいるのだなぁと思いました。🐌
先日、マイブーム｢芋｣のお話しましたが、
まだ家に在庫あるのに、またお芋買ってきてしまいました。🍠🍠🍠
それというのも、今旬じゃないので、さつまいもは店にあったりなかったり、高かったりすることもあって、
よさそうなのあったら買っておかないと！
と
と思ってしまって。
行きつけのスーパーには焼き芋機あるんですが、店の入り口で焼き芋臭を放ち、客寄せパンダならぬ客寄せ焼き芋みたいになってて、
私も何度かそのトラップにひっかかりました。
焼き芋のほうがよく売れるのでしょうね、焼き芋はあるのに生の芋は売ってないということもあるんですよ。
客寄せ焼き芋なのでね。
焼き芋もたくさんできてたので、つられて焼き芋まで買っちゃっいました。
なるべく大きそうなの選んで
この店は焼き芋も生の芋も同じ値段なんです。（198円+税）
家で測ってみたら、焼き芋のほうが重かったです。
加工品の焼き芋のがお得という逆転現象。
さすが客寄せ焼き芋
ごはん前だったので、1/3だけ食べました。
最近、干し芋ばかり食べてた加減で、干し芋の甘さに慣れてしまい、焼き芋
がなんだか薄味で水っぽく感じてしまいました。
がなんだか薄味で水っぽく感じてしまいました。ということで、焼き芋も干し芋にすることに
我が家は今こんな感じで色々干してます。
椎茸、さつまいも、京紫大根のはっぱ、舞茸
干すことで味もおいしくなるし、保存もききます。
キノコは特にビタミンDが増えるので、
20分～数時間だけでも干すのがいいと聞いてからそうしてます。
今朝の朝御飯は、そば粉のガレット
忘れてて生地を冷蔵庫に２日も寝かしたので少し心配でしたが、大成功でした。
生地はもちもちで具のチョイスもよかったみたい。
具を入れすぎて見た目はアレですが、、なんか店のよりおいしいかも？同じくらいかも？、くらいなレベルにできちゃいました
黄色いのはじゃがいものアチャールというカレー味のじゃがいも。これがアクセントになってました。
生地にレシピにはない片栗粉も小さじ2くらいいれました。
卵なしの簡単そうなレシピを参考に。
実はそば粉のガレット作ったのは2回目なんです。
この時↓はそんなにはおいしくできなかったように思います。（それでもう作らなくなってた。。。）
9年目のリベンジでした
しなっとなってきてたけど、これが多分今年最後のわらびになるかなと思って買ってきました。
灰汁抜きするのは今年二回目。
おまけショット
スペアリブ食べるあみ
うれしそうな顔してるでしょ。
おいしいものをおいしくいただけることに感謝です
読んでいただき有り難うございました
皆様にとって心穏やかに過ごせる
良き一日になりますように
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