こんにちは。

寒日が続きますね

 

というか、これからもっと寒い冬がくるのかと思うと、ぞっとします。

前からこのブログを読んでくださっている方は、私が毎年『冬がしんどい、、』みたいなことを書いてる、、って思うかも笑

 

とにかく冬、寒い、が苦手です。

 

 

こんな時は、心からあたたまりたい、ということで。

ホットな食べ物を！と思い、先日ヤンニョムを作りました。

 

以前、韓国料理屋の女将にキムチ作りを習ったことがあり、

その時にマスターしたヤンニョム

 

簡単に言うとキムチのモト、ベースとなるもの。

しかしながら市販されているキムチのモトとは全く違う代物です。

 

これが、超〜〜美味なんです。

あまりにも美味しいので、新大久保に材料を買いに行き、

大きい鍋いっぱいに完成しました。

 

あまりの美味しさに、写真撮り忘れましたが・・

 

このヤンニョムがあれば、自宅で簡単にキムチ作れちゃいます。

 

あと、私的オススメが、

生牡蠣をヤンニョムであえる

 

これが本当に美味

前シーズンでは、おそらくヤンニョムと和えた生牡蠣を１５０粒以上は食べたと思います。

 

本当に美味。

クリームチーズ・アボカドに、ごま油とヤンニョムも美味。

卵かけご飯にヤンニョムも美味。

 

なんにでもヤンニョムトッピングしています。

 

 

食べてみたい方は、お会いした時に小分けで差し上げますので、お声がけくださいね！

 

生牡蠣とヤンニョムは今夜も作る予定なので

忘れず写真撮って今度ご紹介しますね。