ブログにも何度も書いてますが我が家でずっと愛用しているのがストゥブ鍋
ストゥブはおしゃれだし、炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げるとオールマイティにこなせるお鍋なので一つ持っておくと本当に便利なのですが
ストゥブを使う料理で私が最もお気に入りなのが無水調理が出来る所なんです
蓄熱性が高く弱火で優しく食材に熱を加えられ、蓋をするとシッカリ密閉できるので蒸気が隙間から逃げにくくなるからストゥブ鍋では無水調理が出来るのですが
ストゥブで水を入れずに野菜の水分だけで作った肉じゃがなんて本当に美味しくて
ご飯何杯でもいけちゃうぐらい大好きです（笑）
でもストゥブってお高いですよね
我が家で持ってるストゥブは２２cmですがそれもスーパーセールでめっちゃ安くなってた数量限定のやつを開始時間に鬼のようなスピードで買い物カゴに入れ、奇跡的にゲットした物なので通常のお値段でストゥブを買うのはなかなか躊躇する金額です
でも熱伝導が良いし、やっぱり使ってみるとどのお鍋よりも使いやすいのでもう一つ小さいサイズが欲しいなぁと思っていたのですが
買おうか悩んでは、やめて・・・を繰り返していました
そんな時にigの仲良しさんが紹介していたこちらの無水調理鍋コパンがお手頃価格で無水調理も出来ると知ってさっそく購入してみました
ロゴは無いけど、真っ白でお鍋のデザインもストゥブやル・クルーゼみたいですごく可愛い
サイズは18cmのワンサイズでストゥブみたいにサイズが豊富って訳じゃありませんが
比べてみるとストゥブの２２cmより一回り小さいけど。
容量は殆ど変わらないんですよ
ストゥブの22cmが2.６リットル、20cmで2.2リットルなのに対して
コパンは18cmで2.4リットルなんです
それに驚いたのがめちゃめちゃ軽いんです
ストゥブで料理をしていてちょっと困るのが重い所なのですが
22cmのストゥブが４kg弱
私は持ってないですがコパンと同じ18cmサイズのストゥブも3kg弱なのに対し、なんとコパンは約１kgとめっちゃ軽いー
洗う時と片付ける時に重たいのがネックだったストゥブですが、このコパンを使うとすごく軽いのでコパンを使う頻度がめっちゃ増えました
さっそく届いてからコパンを使ってストゥブで無水肉じゃがを作る時と同じように肉じゃがを作ってみたのですが
コパンに油を敷いて玉ねぎを２分間炒めてから、じゃがいもと人参を投入し炒め、全体的に油が回ったら上に糸こんにゃくと牛肉と調味料（我が家は醤油と砂糖と ねこぶだし ※顆粒出汁の素でも可）を入れて。
中火より少し弱めにして15分間、蓋をして煮ます
15分経ったら下の方にある具材と上部分にある具材を入れ替えるように混ぜ、それからまた10分煮込みます
で、10分経ったら出来上がり♡
具材の水分だけでこんなにお汁が出ました♡
味も野菜の旨味がギュッと濃縮された汁なので、お汁だけ飲んでもめっちゃ美味しい
それにこのコパンは肉じゃがだけじゃなくて、使い方レシピも一緒に入ってるのでお鍋を買っても使いこなせないって心配も無くファースト無水鍋にはピッタリだと思います
それに私は２日に1度ほどスープを作るのですが、サイズもちょうど良いからスープ作りにもめっちゃ良かった
アサリと余ってた白菜などの野菜と白ワインを少し入れて無水で海鮮出汁を作ってから、牛乳とコンソメを入れてクラムチャウダーも作りましたがアサリと野菜の出汁がめっちゃ出ててすごく美味しかったです
軽いしちょうど良いサイズだからこれからも使う機会がたっぷり増えそうです
ちなみにこのコパン、お値段もお手頃でこのショップさんだと楽天最安値で送料無料4,202円なんです
定価は6,000円ほどするようなのですが、今は4,000円代で購入出来るみたいなので何個かリンク貼っておきますね
ブラックもあったので追加しておきますね
そしてあれからの楽天お買い物マラソン♡
実質今日が最終日＋ポイントアップDAYですね
ラジエムさんではクーポン祭りでこちらのフリンジマフラーは1,780円→1,280円
こちらの裏起毛セットアップもクーポン利用で2,980円→2,580円
裏起毛であったかそうだし、セットアップでこのお値段はめっちゃ安いですね♡
それからこちらのコーデュロイリブワイドパンツは3,960円が→1,780円とめちゃめちゃ割引率が高い
カラバリも沢山あります♡
それからRe:EDITさんでもセール中でなのでこちらのダンボールスキッパーシャツが30%オフで4,199円が→2,940円
これ冬前から気になってましたがお安くなってるのでこの機会に購入予定です♡
こちらのリサイクル起毛ニットソーセンターピンタックストレートパンツも22%オフクーポン利用で2,964円になってます
新作のこのヴィンテージ柄のパンツもめっちゃ可愛い
全て載せきれてませんがクーポン割引商品や半額商品は楽天ROOMに沢山アップしてます
