薬の影響で食欲が出ない時がある。
でも、その気持ちに任せていると、エネルギー不足で気持ちが負ける。
家事とか色んなことをする気持ちが失せてくる。
そんな時にテレビで見たピカ子さんのもち麦サラダ。
これを少しアレンジして、イタリアンパセリ多め、パプリカを赤と黄を足して、完成。
もち麦を水で茹でないのがポイントなのかと思うが、美味しい。
塩はしっかりすると野菜から水がたくさん出そうだから、食べる時に上からパラパラたす。
元気な時は副菜に。元気がない時はメインにして卵料理をプラスな感じ。
レモンは国産レモンをくし切りにして冷凍。軽くチンして絞ると、めっちゃ絞れるからオススメ