鴨南蛮そば

おはようございます。

今朝は鴨南蛮そばを作りました。

出汁は鰹節と昆布でとり、

焼いた鴨肉とネギ、

その上から三つ葉を乗せました。

柔らかく脂の乗った鴨肉と、

焼いた長ネギが香ばしく美味しい鴨南蛮です。

出汁は最後まで飲み切ってました。