これから彩月の大学卒業の食事会です。
まだ表は明るいですね。
僕だけワインを飲むので、
ペアリングコースにしてもらいました。
先ずはシャンパンから。
炭酸水とジンジャーエールで乾杯。
料理合わせて、
6杯のグラスワインが出てきます。
アミューズは自家製ソーセージ
スモークサーモンとアヴォカド。
冷前菜は天然シマアジのカルパッチョ
牛蒡のピューレ木の芽オイル。
パンもいただきます。
バターも美味しいです。
温前菜は貝類と玉ねぎベーコンのブルーテ。
本日の鮮魚のポアレ
春菊ソース。
上には春菊の天ぷらです。
合わせて日本のワインが出てきました。
メインは黒毛和牛サーロインです。
ちえみと彩月は、
とちぎ和牛フィレを注文。
ここらで3人で記念撮影。
表も暗くなり、
景色も綺麗に見えるようになりました。
