親子丼 #28

材料は・鶏肉・卵・玉ねぎ

調味料は・だし・醤油・みりんです

今回、作ってる最中に玉ねぎを入れることを忘れてました...

①だし、みりん、醤油を混ぜ合わせます

(だし、みりん、醤油を5対3対1ぐらいです)

煮ると結構味が濃くなるので、醤油は入れすぎない方がいいです

②合わせ調味料に火をかけ、煮立ってきたら火を弱め鶏肉、玉ねぎをいれ煮ます

③卵を半分いれます

卵は割ってからあまりかき混ぜないようにしたほうがいいです。

④仕上げに残りの卵をかけ、完成です

少し火が強すぎて炒り卵みたいになってしまいました笑

次は忘れずに玉ねぎを入れたいと思います。