平日に楽しめるのがシェフズトリートランチビュッフェ
コンラッド東京にあるオールデイダイニング
セリーズでこれからスタートするメニューは祝日にも

選べるメイン料理も前菜もデザートもこれからの季節らしく
北海道のほか山形や鳥取や鹿児島など九州からの食材をつかって

前菜には山形牛をカルパッチョとして
マスタードをトッピングしたイチジクとともに

九州のマサバは昆布締めにしてマリネとして
シャインマスカットをあわせた白ワインのビネガーソースで

モンブランのようなリエットにはかごしま黒豚を
栗とフォアグラをあわせたクリームとともにデコレーションして

中華風にアレンジした牛タンの冷菜は
兵庫の有馬山椒をつかったソースでさわやかに

メインはヘルシーなビーフをグリルして
バターナッツのソースやロブスターをつかったパスタとともに

金目鯛のほかタラバガニなどを贅沢に
いつものブイヤベースはパイ包みとしてメイン料理に

ハーブたっぷりなカニクリームコロッケは
グリルした野菜とともにウニをつかった白ワインのソースで

太刀魚のムニエルには帆立のムースをあわせて
栗やキノコやアスパラのソテーとレモンとバターのソースで

九州のチキンやポークをイタリアの家庭料理
インボルティーニにしてパスタとともにトマトソースで

デザートには愛媛の栗をつかったムース
ラズベリーのジュレにマロンのクリームと渋皮煮を飾って

茨城のさつまいもはスイートポテトに
ナッツが香るフィナンシェにデコレーションして
コンラッド東京
シェフズ・トリート・ランチビュッフェ
美食の日本
9月7日の月曜日から11月13日の金曜日まで
最近の話題など
/おばんざいやおでんを楽しみながら立ち飲み/トフロムにはモダンフレンチのほか天ぷらも/巨峰のようなエクレアや紫芋のモンブランを/艶のあるりんごも洋梨もカボチャもムースで/ヘクセンハウスにローズが香るドームケーキ/カサフリアンといえばスペインのグリル料理/
- 夏野菜と北海道の魚介でランチビュッフェを
28階にあるラウンジではシーズンごとにアフタヌーンティーでオールデイダイニングではその季節らしいランチビュッフェを、これから夏にむけては北海道をテーマにしてジャガイモのムースにホッケやトラウトにはラベンダーを。
- ムースやヴェリーヌのほかガスパチョにも桃
あわいピンクでいつもよりも可愛らしくガラスのプレートにならぶすずやかなスイーツとセイボリー、汐留にあるラグジュアリーホテルではタルトやヴェリーヌのほか冷たいガスパチョにも桃をつかって。
- 桃やスイカでアンティパストからさわやかに
ラグジュアリーホテルのロビーフロアにあるイタリアングリルではランチにアラカルトやコース料理、さらにアフタヌーンティーやパフェとおなじように季節によってテーマがかわるビュッフェを楽しむことも。
- シャインマスカットとずわい蟹やたらば蟹を
ポテトやチキンやサーモンなどのサラダもブランダードにつかうたらももちろん北海道から、さらに平日にはズワイガニをすきなだけ楽しめるほかにもディナーにはタラバガニとアワビの鉄板焼きを。
- 栗やさつま芋のモンブランに洋梨のタルトも
ガラスのコーヒーカップにはティラミスでほうじ茶とともにローストしたピーカンナッツをあわせて、和栗のモンブランは熊本の栗をつかってマロンのクリームのうえには渋皮煮をトッピングして。
- 栗やマスカットなどの香港スイーツに点心を
栗や洋梨や紫芋やシャインマスカットなどで伝統的な香港スイーツをアレンジして、さつまいもをつかったセイボリーや点心をウェルカムドリンクのハーブティーや中国茶とともに。
- 麻布台ヒルズで選びたい気になるレストラン
高層タワー低層階の商業施設には有名なレストランも集まるタワープラザ、広場をながめられるテラス席があるカジュアルなレストランもそろう麻布台ヒルズ。
- 麻布台ヒルズまで食べに行きたいレストラン
移転してくる高級レストランなどが集まるガーデンプラザ、鉄板焼きや懐石料理など予約がなかなかとれないレストランが麻布台ヒルズに。
- 洋菓子も和菓子もそろう銀座スイーツマーチ
イグジットメルサのグランドフロアには、チョコやケーキや焼き菓子などの洋菓子と和菓子のブランドまで12のショップが集まるスイーツマーチ。
- 人気カッサータも買える銀座スイーツマーチ
高級なチョコレートやバスクチーズケーキ、洋菓子からカステラやフルーツ大福などの和菓子まで、人気ブランドがそろうイグジットメルサ。
- ギフト選びにぴったりな渋谷スイーツメゾン
渋谷マークシティの1階はギフトにぴったりなスイーツばかりがそろうスイーツメゾン、有名なパティスリーや渋谷限定の和スイーツなどが選びたい放題。
- パンや焼き菓子もあるアマンのパティスリー
アマンのカフェでは買えなかったフランスの伝統的なお菓子やケーキやチョコレートのほか、ランチにちょうどいいパンやサンドイッチなどからお気に入りを選べるパティスリー。
- 東京でしか買えないフィナンシェ
東京でしか買えない焼き菓子はお土産に、なかでもフィナンシェはプレゼントされたら嬉しい洋菓子。
- ロイヤルクリスタル銀座ビルのレストラン
一度は食べてみたい贅沢なメニューは自分へのご褒美としても、特別な日に選びたい大人向けな高級レストランばかりが集まるラグジュアリービル。
- 銀座で和食ランチ!週末にもオススメのお店
銀座には食べに行きたい和食ランチがいろいろ。銀座で日曜日に営業している和食店など、いつもよりちょっと贅沢したいランチにおすすめ。
- テラス席がオススメ!新宿御苑の中華料理
天候が穏やかな日のデートは、テラス席が心地よい高級中華レストランがおすすめ。新宿御苑の緑が目の前、ロケーション抜群のレストラン。デートや女子会にもぴったり、いつもより優雅にゆったり過ごす休日ランチにおすすめです。
- 新宿御苑の入口・新宿駅からのアクセス地図






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