地鶏や黒豚など九州グルメランチビュッフェ | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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平日のランチタイム限定ビュッフェは全国各地にテーマをしぼって季節の素材をつかったお料理が、郷土料理をアレンジして洋食や中華風に。


全国各地の食材をつかったお料理
郷土料理などを洋食や中華風にアレンジ

コンラッド東京で人気の平日限定ランチ
3月から九州をテーマにしたランチビュッフェ


お刺身にもたたきにも鰹節にもつかわれる鹿児島県枕崎でとれるカツオ、コンラッド東京のランチビュッフェではハワイ料理風にアレンジして前菜に。


前菜には鹿児島県枕崎産のカツオ
アボカドソースとコールスローとカニ味噌
ハワイ料理のポケ風にアレンジしたカクテル


全国各地をテーマに郷土食材などをつかったメニューが人気、コンラッド東京の平日限定ランチビュッフェは3月から九州グルメ。


牛肉のタルタルのうえには
小さなうずらのポーチドエッグ
添えられているのは宮崎の燻製たくあん


揚げた薩摩赤えびにパプリカや玉ねぎ、イタリア風の南蛮漬けにした薩摩赤海老のカルピオーネが食べられるのはコンラッド東京のランチビュッフェ。


薩摩赤えびや熊本県産ヒオウギ貝
九州でとれる魚介の前菜などのほか
メインは九州のお肉をつかったものなど


鹿児島県の赤鶏さつまのパン粉揚げに使われるのは佐賀県の有明で育てられた海苔、コンラッド東京のランチビュッフェで食べられる九州コラボグルメ。


鹿児島の赤鶏さつまにパン粉と
佐賀県の有明海でそだった海苔をまぶして
揚げたお料理は九州グルメのコラボメニュー


宮崎県の郷土料理として有名な地鶏の炭火焼きをパエリアにアレンジ、九州をテーマにしたランチビュッフェで食べられるメニュー。


チキン南蛮やレタス巻きなどともに有名
宮崎県の郷土料理といえば地鶏の炭火焼き
ランチビュッフェではパエリアにたっぷりと


にら豚はニラの一大産地でもある大分発祥の庶民的なメニュー、コンラッド東京のランチビュッフェではアレンジして鹿児島の黒豚団子とニラをあわせて。


ニラと豚肉とキャベツを甘辛だれで
ニラの産地として知られる大分グルメ
にら豚をアレンジしたメニューには鹿児島の黒豚団子


日向夏の果汁たっぷりなゼリーのなかには日向夏の果肉も、コンラッド東京のランチビュッフェで食べられる九州の果物をつかったスイーツ。


デザートももちろん九州
宮崎の日向夏をつかったゼリーや
福岡のあまおうショートケーキなど4種類





コンラッド東京


シェフズ・トリート・ランチビュッフェ
九州・食の魅力

3月1日から5月31日の水曜日まで



最近の話題など
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