ジャック・ボリー（Jacques Borie）
ジャック・ボリーがプロデュースするカフェ・キュイジーヌ
「LE SALON JACQUES BORIE（ル サロン ジャック・ボリー）」が
11月28日、水曜日
伊勢丹新宿店、本館４階にオープン
フランス人シェフ・巨匠の「ジャック・ボリー」
こちらで関連するところといえば...
上の写真は、銀座の資生堂新並木通りビル
資生堂の本社社屋の建て替えによる新しいビルですが...
銀座７丁目、並木通りの
「L'osier（ロオジエ）」のエグゼクティブ・シェフだったお方
もっと詳しくは...
「ジャック・ボリー」
で検索してみてください
ところで
「世界最高のファッションミュージアム」
を目指して改装中の新宿の伊勢丹
本館４階も
「世界から選び抜かれた本物・上質を提案するフロア」として
インターナショナルなブランドショップが集まり
「コンテンポラリー」な「オーセンティック」な
豪華なフロアに生まれ変わる、
というのは伊勢丹の資料でも見たけれど
そのなかでの「ル サロン ジャック・ボリー」は
「カフェ・11月OPEN」「カフェ・新宿通り側」
というふたつのキーワードのみの掲載
ほんとうなのかなぁ、と思って近づこうにも
従業員出入り口のすぐそばで
ウロウロしていたらあまりに怪しいので、毎度その都度退散
ところがいつの間にか
伊勢丹のオンラインショッピングのページには
2012年のクリスマスケーキ
「ル サロン ジャック・ボリーのビュッシュ・ド・マロン」
「資生堂パーラー」のホームページにも
ジャック・ボリーのカフェ情報はもう載っているし
オープン記念のスペシャルディナーの告知まである
期間限定
「LE SALON JACQUES BORIE（ル サロン ジャック・ボリー）」の
伊勢丹が夜８時閉店だから、ちょっと早めのスペシャルディナー
人数ももちろん限定の
ディナーコース「ディネ・セゾン」
応募期間はまだたっぷり残っているけど
どうしても行ってみたいので
みなさん、あんまり応募しないでね
新宿伊勢丹とジャックボリーのカフェ（緑矢印の４階）の場所を大きな地図で見る
こちらはひとあし先にリニューアル
伊勢丹新宿店の本館地下２階
ビューティアポセカリー（Beauty Apothecary）
2013年３月のグランドオープンまで
まだまだサプライズがあるのかなぁ
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