〈魚料理〉
①牡蠣のグラタン
牡蠣はよーく水洗いします。
水気を拭いて、片栗粉をまぶし
軽く湯がきます。
ほうれん草は茹でておく。
ベシャメルソースを作り
(ホワイトソース)
ベーコン、玉ねぎ、
マッシュルームを炒めて
混ぜる。
コンソメ顆粒
塩こしょうで味をととのえる。
牡蠣とほうれん草と
ベシャメルソースをまぜる。
グラタン皿に盛りつけ、
上にとろけるチーズと粉チーズを
たっぷり振りかけて
オーブンで焦げ目がつくまで
焼きます。
②カジキマグロのソテー
切り身は水分を
ペーパータオルで拭き取ったあと
軽く小麦粉をはたいて
熱したオリーブオイルとガーリック
で 焼きます。
味付けは
岩塩&粒胡椒
パラッと
オレガノなどハーブを(*^ー^)ノ
付け合わせは
三色のにんじんサラダ
（レモンドレッシングあえ）
蒸しかぼちゃ
〈お肉料理〉煮込みハンバーグ
これはもう何年も前から
お気に入りのレシピで
ふっくらジューシーに
仕上がります☆-( ^-ﾟ)v
焼き目をつけたハンバーグに
ひたひたのお水
ケチャップ、料理酒、ウスターソース、しょうゆを加え、
ぐつぐつ煮込みます。
一緒に
にんじん、ポテト、きのこなど
付け合わせにするものも入れて
２０分くらい。
ソースがとろっとしたら
出来上がり
パーティなんかにも
良いです。
以上三品
男子にも評判良いので
バレンタインの
ディナーに
いかがですか＼(^_^)／
Android携帯からの投稿
①牡蠣のグラタン
牡蠣はよーく水洗いします。
水気を拭いて、片栗粉をまぶし
軽く湯がきます。
ほうれん草は茹でておく。
ベシャメルソースを作り
(ホワイトソース)
ベーコン、玉ねぎ、
マッシュルームを炒めて
混ぜる。
コンソメ顆粒
塩こしょうで味をととのえる。
牡蠣とほうれん草と
ベシャメルソースをまぜる。
グラタン皿に盛りつけ、
上にとろけるチーズと粉チーズをたっぷり振りかけて
オーブンで焦げ目がつくまで
焼きます。
②カジキマグロのソテー
切り身は水分をペーパータオルで拭き取ったあと
軽く小麦粉をはたいて
熱したオリーブオイルとガーリック
で 焼きます。
味付けは
岩塩&粒胡椒
パラッと
オレガノなどハーブを(*^ー^)ノ
付け合わせは
三色のにんじんサラダ
（レモンドレッシングあえ）
蒸しかぼちゃ
〈お肉料理〉煮込みハンバーグ
これはもう何年も前から
お気に入りのレシピで
ふっくらジューシーに
仕上がります☆-( ^-ﾟ)v
焼き目をつけたハンバーグに
ひたひたのお水
ケチャップ、料理酒、ウスターソース、しょうゆを加え、
ぐつぐつ煮込みます。
一緒に
にんじん、ポテト、きのこなど
付け合わせにするものも入れて
２０分くらい。
ソースがとろっとしたら
出来上がり
パーティなんかにも
良いです。
以上三品
男子にも評判良いので
バレンタインの
ディナーに
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