ウド鈴木君です(*^^*)
いつも取れたて野菜や
ほりたてのタケノコさんを下さる
H氏より
今回は
ウド君をいただきました。
皮をむいて
生のまま
酢味噌でいただきます
あくがつよいときは
水でさらします
(^O^)/
少し固いところは
サッと
ゆがきます。
続きまして、
空豆ちゃんです。Kさん作
お湯から２分ゆでて、
（地面から上になるものは
お湯からゆでるのが基本）
お酒をちょこっと入れると
青くさみが消えて
美味しくゆで上がります
(*^-^)b
はい、
おつまみにいかが (*^ー^)ノ
タケノコさんは
ゆでて、そのまま
一晩冷まします。
お料理は
また明日。
おやすみなさい
(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
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