🌟３０平米の市民農園を２０１９年６月からと、別のところに２０２２年７月から 全部で６０平米借りて
さらに８平米ほどのベランダにて混植で野菜を育てて、野菜の自給自足を目指して３年目です。
無農薬、肥料は自家製生ゴミ堆肥や米糠、落ち葉堆肥を使い、EM菌など菌の力も借りて自然栽培出来るようにと思っています。
野菜を垂直に育てる 「道法スタイル」を取り入れています。
・・・
今年は実家でたくさん 「ぷちまるくん」というきんかんが採れたそうで、お裾分けを貰いました。
早速お砂糖と煮込んでジャム作り。
種ができない種類らしく、あんまり種が入っていませんでした。
小さなお鍋でちょうどいいくらいの量で、すぐ作れました。
朝の自家製豆乳ヨーグルトの具になっています。
スーパーフードの
カカオニブ
ムクナ豆パウダー
カシスパウダー
それに麻炭ときな粉、きび砂糖をかけます。
このときは 柿に砂糖をかけてジュースを作った柿ものせました。
これまで５リットルの瓶でジュースを大量に仕込んで、ってやっていたのですが、
最近は食べる分少しずつ仕込むようにして。
ジャムも小鍋で作ってちょっとずつ＾＾
その方がえいっと踏ん張らず、気楽にできて良い感じです。
氣がつけば ほんとなんでも手作りするようになっている今日この頃。
マヨネーズにつゆにジャムにジュースに。
お金もかからないし安心な食べ物ですね。
これからも続けられるといいなって思っています。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
素敵な時間をお過ごしくださいね！
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