こんばんは！
今日は蒸し蒸しする１日でしたね
もう、夏かぁ、、早いー！
さて、先日は 冠の和農園/あすかで民泊『とまりゃんせ』さんの所へ マクロビ弁当をお届けさせて頂きました。
この日は海外からこられたお客様をおもてなし☆野菜を育てている農園を案内したのち、お弁当は外で食べていただくということでした。
グルテンアレルギーの方がおられるということで、
日本らしい味付けには書かせないお醤油が使えない！うぉー
それなら味噌があるじゃない
えーえー、味噌を使って作りました～(*^O^*)
メインは豆腐ハンバーグ☆ 繋ぎに米粉を使い、ソースは林檎と玉ねぎのトマトソースで。
あとは、
・味噌じゃが アクセントにレーズンをのせました！
・春雨サラダ 暑くなってきたので、酢を効かせてサッパリと。
・ひじきとほうれん草のフリッタータ
鉄分満点！
・エリンギマリネ 白ワインビネガーのフルーティーな香りで爽やかに。
・プチトマト
・甘夏
管理人のアイリーンちゃんと代表のよーこさんと。
外国人の方から 『とても美味しかったです』と 感想頂けたようで ホッと安心
今月は あと２回ケータリングが入っております。
次回は どんなメニューにしようかしら
