やまと薬膳お食事会～血を綺麗にするお食事～

こんにちは～☆

昨日は　やまと薬膳料理教室でお世話になったオオニシ恭子先生の所で

体をととのえるお食事会にいってきました。

ヨーロッパで薬膳を教えて30数年。

3.11の震災をきっかけに　日本を再生したいと

ご縁で奈良の初瀬に移り住んで
『クッキングスタジオ　いってん』を始められました。

食で私たちの生活を健康で豊かにしたいと活動されていて

月替わりで体をととのえるお食事会を開かれています。

今回のテーマは『血を綺麗にするお食事』


体を作るのは　私たちが口にした食事。

それが、血となり肉となる。。。

血は　体を動かす元ですからね～☆





麻炭スナックと人参のフレッシュジュース





・春菊の白ごまクリーム和え
・納豆の挟み焼き

・ウコン入り玄米ご飯、いら草の佃煮のせ
スギナ天ぷら
・新玉ねぎのスープ
・ヨモギケーキ


春に採れるスギナやヨモギなどの野草は

冬に溜め込んだ毒をデトックスしてくれるので少しでいいので　食べるといいですよ。っと
裏庭で育っている野草を調理して出して下さいました！

野草って　苦い！美味しくない！ってイメージあるかもしれませんが、

全然！！ヽ(￣▽￣)ノ

スギナの天ぷらはサックサクで　
ちょっとと言わずに　沢山食べたくなるくらい美味しかった～☆


自然の持ってる力を頂けるこうした食事を口にすると

狂った思考や感覚が取り戻され感じがします。


クヨクヨし過ぎたり、イライラしたり、
余計な不安や判断出来なかったり。

そういった不安定な状態になるときは

だいたい化学的なものを多く摂ってしまっている時です。


病気にならないことも重要ですが、

それよりも　

心や感性や感覚が健康であることの方が

生きていく中で　大切なんじゃないかなーと思います。




前菜でいただいた麻炭スナックに触発されて

米粉で麻炭クッキー作りました(*^^*)