こんにちは！
昨日は中秋の名月で お月様が綺麗に輝いていましたね
雲がなかったので ゆっくりお月見できました
通り抜ける風もひんやり もう秋ですね。。
秋と言えば 食欲の秋
煮込み料理が恋しくなってくる季節です。
重ね煮教室で使う無水鍋。
ご家庭でも作って頂けるように
普通のお鍋でも 穴をふさいだり
アルミを被せて蓋をしたりとお伝えしていますが、やっぱりみなさん お鍋が欲しくなるんですよね～☆
私も 余り重たくなくて 価格もお手頃なものを探していて
少し前に参加した 重ね煮の師匠！戸練ミナさんに教えて頂き 購入しました！
サンエフ健康陶器さん
http://healthynaturalceramics.fc2web.com/samplec.html#tainetsu
無鉛健康陶器の耐熱シリーズ
ココットレーゼ(ラウンドタイプ？)
価格は7800円と送料がかかったと思います。
鉛・カドミウムなど化学物質を一切使用せず、天然素材のみを原料に作製しております。
遠赤外線効果で 省エネで調理ができます。
(説明書 から抜粋)
このお鍋で重ね煮つくると 普通のお鍋で作るより
水分の出方が 1.5倍に増えました。
夏野菜の重ね煮の時は 溢れんばかりの野菜の水分に びっくり
鍋の重さも ホーローのお鍋より 軽くて 扱いやすいです。
カレー作ったら 抜群に美味しくできました！
直火、オーブン、電子レンジにも使える優れもの！
これからの季節 ますます 活躍しそうです
