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本日の『美の秘訣』は
鉄分補給についてです
美の秘訣カテゴリー別に御覧頂けます。
皆さんのお役に立てますように。
みなさん！特に女性の皆さん！
鉄分って気にされていますか？
不足しがちな鉄分。
鉄分不足は貧血だけでなく
慢性疲労や肩こりをも引き起こします
それだけでなく
女性にとっては最悪とも言える
シミの原因にもなります
だからこそ
鉄分は積極的に摂取して頂きたいのですが
そんな私がお薦めするのが
南部鉄器
普通あまり買わないかもしれませんが
管理栄養士の観点から言っても
昔ながらの南部鉄器は良いことだらけ
鉄には二価鉄と三価鉄があります。
三価鉄は消化酵素などによって
二価鉄に変換されてから体に吸収されますが
二価鉄は、そのまま吸収されるので
とても効率よく鉄分を摂取できます！
南部鉄器から溶出する鉄分の9割が二価鉄で
体に吸収されやすいのです
南部鉄器を使うだけで
貧血予防に効果があると言えます
南部鉄器って高いよね
そう思われる方もいらっしゃると思いますが
我家はジジババも集まれば家族6人。
6人全員が鉄分のサプリメントを
継続的に飲むことを考えれば
全員で鉄鍋を囲めばコスパは良い気がします
それだけでなく手抜き料理が
ご馳走に見えるんですよね
我家はこんな感じ▼
牛肉の細切れと
冷蔵庫に残っていた野菜を入れるだけで
すき焼き風で豪華に見えませんか？
この日なんて
白菜とお豆腐だけ（笑）
簡単湯豆腐▼
それ以外にも
我家は鉄の釜で炊き込みご飯を▼
この日は牡蠣▼
牡蠣はふるさと納税で
冷凍庫に常備しておくのが絶対お薦め。
ちなみに我家が冷凍庫に
テッパンで欠かさない「ふるさと納税」▼
急速冷凍でプルプルの牡蠣。
お鍋に入れると最高のお出汁が出るしお薦め▼
チンゲンサイと中華風炒めにするのが最高のホタテ▼
背ワタ処理を済みのビッグサイズプリプリの海老。
炒めて物やトムヤムクンやグリーンカレーにも▼
年間何度も頼んで
冷凍庫に常備しています
さて、話は戻り鉄製の食器。
我家は鍋や釜や急須も鉄製▼
本当にお薦めです。
家族の健康の為に
長い目で見ればコストパフォーマンスも◎
ただ「やっぱり」扱いが大変そうとか
調理の時に重そうと感じている方。
絶対にコレがお薦め▼
南部鉄器の鉄の玉子。
これを入れてお湯を沸かすだけ！
それ以外にも
お味噌汁を作る時やごはんを炊く時に入れたり
これからの季節は黒豆を煮る時に入れたり。
（釘を入れるのと同じでツヤが出ます）
ちなみに卵型でない物も沢山▼
キャラものは少し割高
お家に絶対1つは欲しい
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