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本日の『美の秘訣』は、お味噌汁の健康効果についてご紹介します
こちら我家のお味噌汁です（笑）▼
お味噌汁には、色々な効果があります。
過去にも、記事をご紹介しています
本日の『美の秘訣』 赤味噌の栄養価について本日の『美の秘訣』 汁物の薦めこのように、何度もお味噌汁が健康に良いということはご紹介しています
お味噌の材料は大豆です。
大豆は良質の植物性のタンパク質を含みます
更には発酵食品です
発酵される事で、多くの栄養素が作られます。
特に必須アミノ酸に関しては
お味噌は、必須アミノ酸8種全てを含むと言われるほどです
それを毎日、食卓に取り入れるには
お味噌汁が1番です
お味噌汁は塩分が気になるというお客様も多いと思います。
それを気にせずお召し上がり頂ける方法が以下です▼
美味しい出汁を加えるお出汁のきいたお味噌汁は、お味噌の塩分が少なくても美味しく感じられます。
鰹や煮干しなど、お出汁に一手間加えてみては如何でしょうか？？
味噌は最後に火を泊めてから加えるお味噌は、非常に良い風味を持っており
塩分以外にも、その風味で美味しく頂けます。
しかし、お味噌は沸騰させてしまうと
その風味が失われてしまいますので、火を止めてから入れて下さい。
ぜひ、お試し下さい
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