管理栄養士レシピ『韓国風そうめん』

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さて、今日の一品は『韓国風そうめん』

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【材料】（2人分）

そうめん180g、キムチ100g（たれも含め）、、茹で卵1個、焼き豚4、きゅうり1/2本、トマト2切れ、麺つゆ大さじ1/2

【作り方】

そうめんをたっぷりのお湯で茹で、水洗いして皿に盛り、キムチの汁と麺つゆをかける。

キムチ、きゅうりの千切り、茹で卵の輪切り、焼き豚、トマトをくし切りにして盛り付ける。

ざっと10分という感じでしょうか

【管理栄養士・平山愛子より一言】

キムチは日本の漬け物と似ており、発酵食品で整腸作用・免疫力を高めてくれます。

またミネラル、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃをも含みますので沢山食べて頂きたいです。

また味もついていますのでキムチの汁を使うことで薄味でも美味しく素麺を食べる事が出来ます。

夏の暑い時期に手抜き料理ではなく、美味しく御素麺を食べる工夫・・・してみて下さい