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私は毎月２回のレシピをご紹介しています
今回のレシピは・・・・【女性に人気のひよこ豆で、スッキリボディに♪】ということで
ひよこ豆のカレーを作りました
【材料】
合挽き100g、玉葱1/2個、ひよこ豆水煮缶100g、トマト缶1/4（60g）
カレールウ50g、にんにく1片、オリーブオイル大さじ1
【作り方】
玉葱、にんにくをみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め香りがしてきたら合挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら玉葱を入れ玉葱が透明になるまで炒める。
3に潰したトマト缶を入れ、さらに中火で1～2分炒める。
4に水300ccを入れ煮立ったら、弱火にしてカレールウをいれる。
溶けたらひよこ豆を入れて5分程煮込み完成。ご飯やナンと共にお召し上がり下さい。
「ひよこ豆」は、良質なタンパク質を含んでいるだけではなく、食物繊維も豊富な食材です。
今回はひよこ豆を使った誰もが大好きなカレーのレシピを紹介！今晩のメニューにいかがですか？
という事で、皆様よかったら是非お家で作ってみて下さい
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平山愛子の管理栄養士レシピを少しだけご紹介します
ひよこ豆のカレー春キャベツの浅漬け16穀米のライスサラダ青椒肉絲このような管理栄養士レシピも、コチラのブログの管理栄養士カテゴリーレシピ
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