して頂けると嬉しいです
昨日の生放送も素適な方が来て下さいました～
スパイスライフアドバイザーを取得され
スパイスビューティー協会代表の『大平美弥さん』
です
か～なり暑いなか、来て下さいました
スパイスアドバイザーのミヤｻﾝの前で･･･14種のスパイスを使った
タンドリーチキンを使ったハンバーガーを食べる理香さん
美味しそう
私はミヤｻﾝとランチをしたので、お預けでーす
私はスパイスとハーブの違いがわかっていなかったり･･･
スパイスを具体的に、どのように使って良いかわからなかったり
かなり質問ぜめでした
沢山のスパイスを持ってきてくださいました
ちなみに･･･
ハーブとスパイスの違いについてですが
ハーブには薬効があれば良いそうで、
トリカブト等毒性のある物もあるようですが
スパイスは樹木や実など、100%食品であることが必要だそうです
でも･･･大きいくくりでは同じようです
また･･･スパイスには健胃効果があったり、殺菌効果･･･
そして媚薬としても効能もあるとのことで
中世の書物に残っているそうです
中でも丁字とも言われるクローブは･･･口に入れるだけで
口の中が爽やかになったり、
下駄箱に入れておけば殺菌・消臭になったりもするそうです
スパイスは･･･そのままを食べることも出来ますが
アルコールに浸したり、油に香りをうつして使うのも良いそうです
アルコールへ香りを出してソーダで割って飲むって
とっても健康的な感じがします
昨日はロッテリアにあった･･･カプチーノに
シナモンや、ナツメグを入れてみました
普段飲んでいるものと香りもちがって
風味が豊かになって、なんだか贅沢な感じがしました
ミヤｻﾝのお薦めである
コリアンダーやクローブを近々ゲットしに行こうと思います
私、同じ食という世界で、かなり興味もあったので
とても楽しい2時間でした
ミヤｻﾝありがとうございました
最後に3人でパチリ～
『大平美弥さん』
のブログ
食とファッションのブログ
みやぞう天国 ～女性として素敵な毎日を送りたい～
http://hama-sush-jp.pro/miyazotengoku/
『大平美弥さん』
のスパイス講座とも何かコラボレーションしたいです