みなさん…コレを知っていますか
私の家では、このキッチングッズが活躍しています
過去、食品会社で働いていた時に販売のお手伝いをしていて
今でも愛用している、その名も･･だしポット
見た目は急須みたいですが、急須としても使えます
うちは、これがあるので急須がない位です
おちゃっぱと同じ容量で昆布や鰹節を入れると
美味しいダシが抽出できるという物
この商品は、分けとく山の野崎ｻﾝが考案した物です
おダシをインスタントの物ではなく、きちんと…しかも簡単に取れるのは
お料理にも、そして栄養価にも大きく影響するんですよ
私は、このダシポットを使って色々なお料理に挑戦しています
この間は、マツタケを買ったので
このダシポットで、土瓶蒸しを作っちゃいました～
HPから拝借しましたが…特徴は、こんな感じです
【だしポットの特長】
毎日気軽に、簡単にだしを抽出
お茶を入れる感覚で、少量を簡単にすぐ必要なだけだしを取ることができ、
毎日のお料理に役立ちます。
家庭で本格だし
「だしをとるのは面倒」と思う方は、この「だしポット」をお使いになると考え方が変わります。
だしポットは熱湯を注ぐだけでだし抽出に最適な温度をつくりだします。
日本料理のプロの経験と、窯元の技術が実現した新しい方法です。
コチラで詳細が見れますよ～
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