昨日の夜は、昔からお世話になっている会社の会長さん兼…

とても仲良くしてくださっている方と夕食を一緒にさせて頂きました

行ったお店のご主人の、かまやかなオモテナシに

とてもココロ癒されました

これはオオトロのお刺身

とても食べ方もユニーク

手前のタレの中に納豆が入っていて

そこにアサツキやシソや海草を入れて…混ぜ混ぜ･…

こんな風にまったものを

オオトロで巻いて食べます

とっても美味しくて感動しました

そして…

金目のしゃぶしゃぶ

後ろの昆布も鳴門産の物で…とっても美味しかったです

これは…近々でも再現できればと思っています

その時は…またブログにアップしたいと思います

いつも、お料理はするけどレストランに行くと

沢山のヒントが転がっているので勉強になります

ご馳走様でした

堀兼さん（白金）

03-32804629