250609 週末は満ちる中潮土曜日のめばるとセイゴは刺身と塩麹焼きにした。月曜日にバタバタと帰って、柵にしていたメバルを大急ぎで皮を引いて、メバルは刺身に。サイズが少し良かったので、広めに切って食感を味わう。セイゴはヒラセイゴだったようだ。三枚おろしで、きのうから塩麹につけてあったやつを焼く。半分に切る間がなくて、半身で、焼かれてしまっていた。2人でつついたが、いい味だった。美味かったので、また釣ってこい！と家族に言われて、今週も鳴門に向かう予定。月の大きな中潮の週末。日没から満ちる潮。今週はどうなるかな？
