こんにちは！
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始まったばかりと思っていた９月。
それなのにもう10日....！
なんだか日も短くなってきましたよね？
いつも夏が終わると時間の流れがスピードアップするような。
あっという間に今年も終わってしまいそうな気がして、心臓がギュッとなる今日この頃です。
（この感覚をわかってくれる人とはお友達になれると思う
）
暑さが和らいできたからか、ひさしぶりにお菓子でも作りたいな〜という気分になった休日。
母から「早く食べて！」と完熟いちじくをもらっていたのですが、一気に全部は食べ切れず。
残りをどうしようか考えてチャッピーに相談した結果、セミドライにしてみることにしました
焼き時間はそれなりにかかるけど簡単そう！
手で触ったら皮が剥けてしまうくらい熟していたので皮ごと作ることに。
教えてもらった通りに並べて焼きます。
成功するかわからなかったのでとりあえず２個分〜
一旦90分、ひっくり返して30分
温度は100℃です。
低温でじっくり焼くのがポイントらしい！
２時間後、無事に焼き上がりました〜
焼いている途中でバスクチーズケーキが食べたくなり、材料も揃っていたので作ることに。
ドライいちじくも入れたらアクセントになっておいしいはず！
と、完全な思いつきで。
時々なぜかものすごくやる気のある日ってありますよね？
そんな日でした
いちじくは型の底に並べました。
こうなるならもっと作ってもよかった！
敷き詰めるならあと３個分は必要。覚えておこう。
ちょっと千切って味見したセミドライいちじくは甘酸っぱくておいしかったです
お肉とかにも合いそうな味。
料理がラクになる愛用品①
卵液が垂れない優秀ボウル🥣
このサイズで卵３〜４個分を混ぜられるので、卵焼きを焼く時にもぴったり。
デザインもとても良いから新築祝いでプレゼントしたこともあります。
そのくらい好き
料理がラクになる愛用品②
さっと使える粉ふるいスプーン🥄
少量の粉をふるうだけならこれで十分！
大きい粉ふるいは洗うが面倒だけど、このスプーンなら手間も半減。
普段の調理でも意外と粉をふることって多いから持っているとめちゃめちゃ重宝します
基本的には混ぜて焼くだけで作れるバスクチーズケーキ。
あっという間に焼き上がりました！
とはいえ思いつきで作り始めたため、この時すでに夕方。。
夕飯の準備も同時進行でやってました。笑
完全に冷えたほうがおいしいのでこの日はおあずけ。
冷蔵庫に入っていると早く食べたくなっちゃうけど我慢我慢〜
翌日、おやつの時間にいただきました
うん、いちじくの存在感がさりげなすぎる！
でもチーズと合ってとってもおいしかったです！
いちじくが甘いからお砂糖は分量よりも少し控えめでよかったかも。
お砂糖を減らしてほんの少し塩味を加えたら、きっとワインにも合う味♡
子どもたちにはどうかなー？と反応をうかがいましたが、好きみたいでした。
甘いものの好みはほぼ一緒なこと忘れてました。心配無用。笑
バスクチーズケーキって焦がした表面がほろ苦いし子ども向けじゃなさそうなのに、うちの子どもたちは苦味も含めておいしいと言います。
ピーマンは苦くて食べないのに不思議だ
くるみかマカダミアナッツを入れてもおいしそう。
いや、絶対においしい。
いちじくの旬はすごく短いから今年はもうチャンスが無いかもしれないけど、また再挑戦したいと思います
ちなみに次回はもう少ししっかりめの食感にしたいから、チャッピーに聞いてみた
ほんと頼りになるっ
愛用アイテムを載せてます
