おはようございます！
10月ももうすぐ半分終わるだなんて信じられないのはわたしだけじゃないはず、、
秋の夜長を利用して、今月は頑張ろうと思っていたはずのブログも気付けば８日振りの更新です
突然ですが、みなさんのおうちの定番お味噌汁ってどんなのですか？
毎日のように作るものだからマンネリ化しちゃう。
でも時間のかかることはしたくない。
主役じゃないのにわりと行程が多く、ちょっと面倒。
それでも食べたい。
そんな存在、お味噌汁。
「今日の夕飯のおかずなににするー？」
なんて会話はあっても、
「今日のお味噌汁なに？」
という話題には職場や友達との会話の中でなかなかならないから、他のお宅のお味噌汁が気になる！！
我が家の定番をご紹介しますので、よかったらみなさんのお家のお味噌汁も教えてください
サバの水煮のお味噌汁
ひとつめは、母から受け継いだ味。
サバの水煮缶を使ったお味噌汁です
サバ缶の旨みたっぷりのお味噌汁
子どもたちも大好きで、特に寒い季節には毎週リクエストをもらうほどの人気メニュー！
材料は、サバ缶、たまねぎ、じゃがいも、卵。
母のオリジナルには筍も入っているのですが、うちの子たちは筍が好きじゃないため省いています。
筍が入ると食感に変化が出て楽しいのでお好きな方はぜひ
特に春のやわらかい筍や、姫竹を入れるとおいしいです！
作り方のポイントは、最初に少なめの水でたまねぎとじゃがいもをくたくたになるまで煮ること。
そしてサバ缶は汁ごと全部投入すること。
野菜の甘みとサバ缶の旨みが合わさって最高のお出汁になるんです
たまねぎのシャキシャキ感が苦手なわたしは、たまねぎは極力薄切りにする派。
だけどじゃがいもは大きめに切っておくのがおすすめ！小さいと溶けてなくなっちゃいます
このへんは好みの差が分かれそうなのでおこのみで♩
常備している野菜と缶詰で作れるので、冷蔵庫の食材が切れる週末に登場することが多いかな？
ぜひ一度食べてみてほしい我が家の味です♡
キャベツとたまごのお味噌汁
キャベツとたまご。
超定番の組み合わせですが、我が家ではキャベツをごま油でサッと炒めてから煮ます
炒めて軽く火が通ったら少なめの水を入れ、蓋をして5〜6分。
炒めている写真がなくてすみません
この段階で、やっぱり中華スープにしよう！と心変わりしちゃってもOK
他のメニューに合わせて決めてください〜♩
キャベツではなく白菜でも。
にんじんやたまねぎを入れるのもよし。
ちょこっと余った野菜で作れるお味噌汁です
↑
愛用しているお鍋はこれ
ふつうの和食がおいしそうに見える雪平です
つくねのお味噌汁
簡単なのに満足度の高い食べるお味噌汁。
冷凍のつくねと野菜の水煮で作る、時間もおかずも無い時の救世主です
これがあったらおかずなんていらない。
食卓の主役を張れる一品！
豚汁用の水煮野菜は各スーパーで売っていますが、わたしの推しはイオンのもの。
水洗いも水切りも不要で、中の水ごと鍋に入れられる天才商品なんです
冷凍つくねは楽天で買える大人気食材
お買い物マラソンの時などにお得になるのでぜひ。
煮ても焼いてもそのままでもおいしく食べられるので、冷凍庫に常備していないと不安になるほど
お味噌汁にすると鶏の出汁が溶け込み、最高においしいです♡
冷凍のままお湯に入れちゃっても大丈夫ですが、解凍してから少し焼き色を付けてあげると香ばしくなってさらに美味
20分もあれば作れてしまうのに家族全員が大絶賛してくれるお味噌汁。
自信を持っておすすめします
具沢山お味噌汁を作る時はこっちのお鍋！
５年以上使っていますがまったく劣化の気配なし。
使いやすいですよー♩
いかがでしたでしょうか？
我が家のお味噌汁
作り慣れたお味噌汁だけど、こうして並べてみると自分でも発見があっておもしろかったです！
わたしが汁物において重視するポイントはたんぱく質が摂れるかどうかみたい。
鶏肉の入ったスープとかもめっちゃ作ります。
ふつうの家のふつう過ぎるごはんで恐縮ですが、少しだけ工夫もしながら毎日作っているので参考にしてもらえたらとってもうれしいです
でもできれば週に２回くらいは自分以外の誰かが作ったお味噌汁が食べたい。笑
愛用アイテムを載せてます
