小田急のイベントで買った
バゲット
太さはバタールに近いかもな
でも一応バゲット
パン屋さんの名前は
パン菓子工房ウィ
宮城県南三陸町から
夜通し車を走らせ
新宿に初めて来たというパン屋さん
自家培養天然酵母を使用
そのままでも粉のコクや甘みが
感じられて
とてもおいしい
白いごはんを連想させるおいしさ
水や空気のおいしさも
影響しているんだろーな
クラストが薄めで
さらりと食べられました
上
裏
東北地方のパン屋さん自体
なじみがないところに
バゲットが食べられたなんて
しあわせ
稀なパン食べでした
