吉祥寺
リベルテブーランジェリーの
2種のクロワッサンを
たべくらべ
バターの違いで
2種類
フランスは
レスキュールバター
日本はどこかの発酵バター
左 フランス 67g
右 日本 50g
値段大きさとも
全然違う
フランスは
ふにゃふにゃタイプ
日本は
かっちりタイプ
日本は
翌日でも
かっちりを
保っていました
香り
フランスは
ふわっとバター
日本は
しっかりバター
ちぎってみたら
フランスは
ずるっと
引きを感じ
日本は
さくっと
軽快に
切れました
個人的には
バター風味
あっさり
引きのある
フランスが
好きでした
日本クロワッサンは
濃かったなー
最近
国産に
こだわる
パン屋さんが
多いけれど
個人的には
輸入モノが
好みだなと
思う事が多くて
なんだかな。。。
繊細すぎない
パンが
好き
裏
レスキュールーバターで
バタートースト
食べてみたく
なりました
