幸運なことに
なかなかお目にかかれないパンを
ベーカリーみや
＠富山県
去年１２月のオープン直後から
地元で大人気となっているみたい
一番人気のモチモチ食パン
いただいた直後に生食したらめちゃおいしくて
バルミューダでトーストしたらまたおいしくて
一旦冷凍後に
トーストしても
めちゃおいしかったの
それもそのはず
２０１５年パングランプリ東京の
食パン部門で
優勝
しているのですって
しっとりなめらかで
もちっ
スッキリしていて
とっても好みの食パンでした
スペシャルバゲットも
２０１４年パングランプリ東京の
優勝バゲット
なぜ富山なのに東京かというと・・・その頃は、高田馬場でパンピーノというパン屋さんを経営されていたから
（今の馬場FLATのある場所
）
多くの人に食べやすく作られているタイプは
マニア的にはものたりない
ってこと
よくあるじゃない
こちらはそんなこともなくて。
そりゃネ
フランスを意識した
バリバリのハード系
とはすこし違うかもしれないけれど
デイリーバゲットにしたいワ。
とても美味でした
バタールは
ややなつかしいタイプ
食べやすそーでしょ。
ぶどうパンも
なつかしいタイプ
どのパンもスッキリした感じがするの。
なんだろー
イヤな香りとか一切なくて
富山のお水と空気がキレイだからかな
富山に行きたくなってきた
