随分前に焼いたスコーン。
記録用に撮っておいたので
一応アップしちゃう
旦那さんが、何処かで見かけたらしい メープルくるみ。
その名の通り、メープルコーティングしてあるクルミです。
以前食べた
ユヌクレさんの黒糖くるみスコーンが
とってもとっても好みで
私がいまだに忘れられずに
また食べたいな…美味しかったな…
と言っているのを覚えててくれて
「それっぽいのが焼けるかもよ？」
と、買って来てくれたんです
メープルと黒糖じゃ、全然違うんですけどね
メープル風味も好きだし、何よりその気持ちが嬉しい
早く使いたいな
と思いつつ、なかなか重い腰が上がらず
ある日の朝
突然スコーンが食べたくてたまらなくなったので
ドドドドッ
と作りました
と作りましたでも…
気が急くあまり、手を抜いて、いつもと違う手順で作ったせいで
表面があまり美しくない仕上がりに…
厚みも控えめ( p_q)
それでも、待ちきれずにまだ温かい内に パクリ してみたら
メープルくるみのおかげか、味は良い
だけど納得いかないしー
やっぱりチョコ入りのも食べたいし…
ってコトで
2回戦目
厚みがーーー！
理想の厚さに焼けました
5cmくらいの厚みがある、キューブ状のが好き♡
腹割れ具合はちょっと足りないけど
及第点かな？
チョコが、ダースみたいなのしか無かったので
それを1/2にカットして、ゴロゴロ入れちゃいました
大きめチョコなので、焼いても中心部の硬さが残ってて
食感のアクセントにもなって美味しかった
前にも書きましたが
スコーンの良さって、
思い立ったら作れる！
ってところも、重要なポイントだと思うんですね。
でも
やっぱりイーストで作ってみたいな…
全粒粉入りにして、ザクザク無骨なヤツを作りたい…
2~3日寝かせなきゃならないのが
どうも煩わしくて、やる気が起きないんだけど
だけど、もうずっと言い続けてるし…
こうなったら、今年中に挑戦してみたいと思います
て言ってる今からやれば、明後日くらいには焼けるのにねー(;^ω^A