昨晩は、結局豆ご飯を炊きました
豆ご飯を炊く時の
とっても綺麗な翡翠色～
いつも、冷ましている間、じっくり見てしまいます
それで、今回は…
以前、たかはしよしこさんが
豆ご飯を炊く時は刻んだお豆を入れている
と言ってらしたので真似してみるコトに！
でも…
本当は全量刻むんですけど、1/3だけにしちゃいました。
お豆を噛んだ時の、プツッという歯ごたえも、豆ご飯の醍醐味だと思うんですよ、私。
それが全く無いのも寂しいなぁ…って。
皮を取って刻んだモノは一緒に炊き込んで
そのままのモノは食べる少し前に混ぜ込みました。
お陰で、狙ったワケでは無いけれど、ほんのり2色ご飯になっております
刻んだお豆が入ってるだけあって
いつもより風味が濃い！
でも、
プツッと噛んだ時の、ふわっと香る感じも所々にあって
今度からはこの方法で作ります
次は刻んだのも後混ぜにしてみようか…
すぐにでも作り直して見たいけれど。
お豆の時期も終わりかな？
きっとこれが、今季最後の豆ご飯だろうなぁ…
私は昨晩は、塩加減を見る為の味見の一口のみで
お夕飯は摂らなかったので、
これから、おにぎりにしておいたモノをいただきます
楽しみ過ぎる～