今日のひとりランチ

この間作ったカスタードがね

少しだけ余ってしまって。

どうしようかな…

って思ってたんです。

で。

今朝のお掃除中…

突然思い立って、珈琲のドリッパーにフィルタをセット。

そこにプレーンヨーグルトを適量入れて、お掃除中に水切り。

リビングの床にワックスかけたりして

ゆっくりお掃除して…

お掃除が終わったら

食パン2枚にカスタード塗って

水切りヨーグルト塗って

片方にフルーツたくさんのせて

もう1枚でサンドして。

フルーツサンドってやっぱり

真っ白な中にカラフルなフルーツ

ってイメージだから、耳はきちんとカットしたよ

急いでカフェオレ淹れて

盛り付けもそこそこにパクリ

あー…

こんなに適当に作ったのに…

なんでこんなに美味しいんだろ……

ベリーだけじゃ、色が寂しいかな？

って思って入れた『せとか』が、とってもとってもイイ仕事してた

水切りヨーグルトいいね！

生クリームいらないね！！

ずっと前に、セントルでフルーツサンドをいただいたんですけど…

マスカルポーネチーズをサンドしてる。

って教えてくれたんです。

だから、

フレッシュチーズのような風味になる、水切りヨーグルトも合うんじゃないかな？

って思ってやってみたら…

とっても合う～！

パンも、ひんやりふんわりしっとり

これ、絶対また作ろ～