5日は和泉府中で
オーガニック食育スクール
Jewel kitchen主催の
谷口ひろみさんの
お味噌作りレッスンを
受けてきました
お味噌を手作りって
出来る主婦のようで
憧れてたんです
本やネットで調べて
出来なくはないんだろうけど、
いまいち料理系は苦手…
やっぱりちゃんと誰かに
教わらないと無理だわ〜
と思いながら
ほったらかしてたんですが、
ようやくご縁が繋がりました
筆文字講師のいわさきみかさん私と同じアルバムアドバイザーの中野薫さん
の3人で、お伺いしてきました
講座では、
お味噌作りだけではない、
食育のお話しも伺いました
やっぱり食事って大事
腸を整えるって大事
お味噌って、すごい
用意してくださってた。
茹でた大豆を潰して、
糀を加えて、コネます
手の平の常在菌や、
それぞれの家庭に住む菌で
全然、違う味になるお味噌
よく考えたら、
同じ材料で、同じように作っても
三者三様になるなんて
不思議な食材ですよね〜
出来たお味噌を持って
10月くらいに完成です
そのあとは、お味噌を使った
美味しい手作りランチを
ご馳走になりました
こんなランチ…作れないです笑
この後、
スクラップブッキング体験も
していただきました
ありがとうございました
真面目で熱い思いを持った
谷口ひろみさん
お味噌だけでなく、
調味料の選び方など
食育が気になるママには
ぜひ受けてほしい講座を
されてますよ〜
詳しくはこちらをご覧くださいね
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