一昨日、ベランダの月桂樹（ローリエ）を剪定しました。枝が片側だけやけに伸びてしまってバランスが悪かったんです。
剪定していい時期か分からないまま切ってしまいましたが、、
剪定した枝についていた葉っぱは、採って乾燥させます。採ってみたら案外たくさんありました。
綺麗な葉っぱだけ採っても、これだけあれば我が家には充分。
ローリエは、カレーやシチューなどを作る時に鍋に入れ煮込んでいます。ずっとそうしてきたのに、ローリエの効能って何だろう？とふと思いました。風味が良くなるのかな？その程度で、効能なんて知らずに使ってたんです。で、Chat GPTで聞いてみたら、下のように出てきました。
- 消化促進
ローリエの葉を煮込み料理に加えると、胃腸の働きを助け、消化を良くするとされます。 - 抗菌・防腐作用
葉に含まれる精油成分（シネオールなど）が雑菌の繁殖を抑え、保存性を高める効果があります。
消化促進、抗菌防腐の効果があったんですね〜。効果を知ると、料理する時、積極的に使うようになりそうです。
月桂樹はカイガラムシが良くつくので、水やりの都度監視してますが、葉っぱをたくさん採りたいので、月桂樹の木も大切にしようと思いました
この記事を書いた後、またChat GPTに剪定時期を聞いてみたら、春と秋ということで、間違ってはなかったみたいでホッとしました。