昨日は鶏むね肉の低温調理を…
今日は豚ヒレ肉の低温調理を…
ちょっとはまってます（笑）
ホットクックでできますよ～
お持ちの方は是非お試しください
しっとり美味しい！
低温調理…
気をつけないといけないこともあります
こちらの内閣府のサイトに詳しく
出ております
ホットクック…１℃単位で温度調節も可能なので
レシピを見ながら自己判断せずに作りましょう
時間はかかるけど
ほったらかしでいいので楽ちんです
ローストビーフは
ホットクックではなくLOIL（ノンフライヤー）で作ります
これまた絶品♡
こちらはグリルモードで15分（キレイに焼き色つきます）
低温調理モードで30分
その後放置
お肉の大きさにもよりますが
うちは細めの小さいのを購入するので
これで大丈夫な感じです
今日の晩ごはんは
豚ヒレの低温調理したものと豚汁
美味しかった♡
