うちのジル君（愛猫）は…
元気がないまんま
一進一退という感じです( ；∀；)
ご飯全然食べないし
寒いしね…
心配すぎます
昼間は晴れ間も見えていましたが
今は雪が積もってます
明日の朝一で
病院に連れていこうと思っているのだけど
大丈夫か…雪…
こんな気分の時は
断捨離だ～～！！
今日はレシピを見直しましたよ
シンク上の吊戸棚の中にスペースを
取ってあります
ほとんどのレシピは
Evernoteの中へ！
よく作るものは印刷して
クリアファイルに入れてます
作る時にペタッとはって
見ながら作ります
それとは別に…
ファイルケースが２つありました
お菓子用とおかず用
その中を見直しまして
２つのファイルケースとさよなら
すご～く好きなお菓子レシピ
クックパッドからプリントアウトしたもの
検索するとページが削除されてました
ガトーショコラ
ワッフル
本当に美味しいレシピですが
プリントの日付をみると2008年になってました
クックパッドにあるものでよく作るものは
EvernoteにWebクリップしますよ
あとは…
お料理上手のおばさまに教えてもらった
箸休め的おかずのレシピ
お菓子教室で習ったレシピ
こちらもスキャンしてEvernoteへ
そして…
うちの秘伝のすし酢の配合メモ
これもEvernoteへ入れちゃいます
紙物をどっさり処分でスッキリです
10年以上前からのレシピファイル
全く作らないものも
そのまんま置いてました
時々は見直さないとですね
手書きのレシピノートもありますが
こちらは30年物（笑）
ブラジルサンパウロ在住時に習った
レシピが書いてあります
ブラジル料理もありますが
日本のレシピもあります
日本では買っていたようなものも
食べたくて作ったりしてました
今はあるのかもしれないし…
インターネットがあるから
レシピ検索も簡単だけど
その当時はね…
レシピは貴重でした
このレシピノートは大事にしまっておきま～す
年季が入ってます
表「DOCES」甘い
裏「SALGADOS」塩辛い
と書いてあって…
お菓子とおかずとに分けてかけるようになっている
ノートでした
