ピチットシートと鯛のアラ汁

今日の手巻き寿司に・・・

鯛のアラ汁をつけました。

 

いつも、なんか生臭い感じで・・・う～ん・・・と思っていましたが・・・

 

お料理教室で教えていただいたピチットシート！！

先日、和子先生から購入しました。

はい、浦和から東広島に抱えて帰ってきました。

和子先生のブログ→https://hama-sush-jp.pro/1-over-f-kazu/

 

鯛のアラをこれで包み・・・

冷蔵庫にしばらく置いて・・・

 

それからは、こちらのレシピで・・・

https://cookpad.com/recipe/106580
（うちのレシピに決定！）

 

ピチットシートがいいお仕事をしてくれます。

 

とても美味しいお汁ができました～～♡

 

お魚料理には、特にかかせないですね。

 

 

 

色々な種類がありますが、先生のお勧めはこちらでした。