１人暮らしを始めた次男は意外に頑張って料理しているようで、

たまに外食する以外は、ほとんど作っているようです。

先日我が家に来た時に

「お店で食べたうずらの卵のピクルスがめちゃくちゃ美味しかったんで作ってみたんだ」

とのこと。

え？うずらの卵のピクルス？？

（そんなの美味しいの？）

で、私も作ってみちゃいました・・（笑）

ちょうどミニトマトもあったので一緒に漬けてみた。

翌日から食べられるってレシピに書いてあったんだけど

私的には、しっかり漬かった方が好きかな。

４日目くらいの状態　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


（やはり我が家の砂糖が茶色いせいか・・・卵が茶色くなっちゃった）

うん、今度のクリスマス会に使えそう